細說廣州最矚目最有格調的十傢西餐廳
一、大賞：新西蘭的純凈孕育的鮮味。
新西蘭料理是以全世界最新鮮的食料所烹調而成。因為四面環海，所以新西蘭的海產既新鮮又充裕。海鮮，毛利人稱為卡摩瓦那(kalmoana)，對毛利人的重要性不下於陸上食物。海洋不但是重要的食物來源，也有著習俗上的重要性。
海產在部落聚會中是一種表現慷慨大方的重要方式，在新西蘭深海有一種名為橙魚的魚，壽命非常長，能達到150歲左右，非常幸運在這裡可以品嘗到。橙魚屬於生長在新西蘭與南極之間海域700-1000米的深海底的高檔珍稀品種，肉色珍珠白，口感絕佳，極鮮類似海螺。富含蛋白質，膠原蛋白，並含有特殊的抗癌基因，有抗癌保健功效。絕對是新西蘭餐廳中不能小覷一道海鮮。
大賞：
珠江新城興國路興盛匯G22店(近5號線獵德站D出口)
營業時間:早上11:00點--凌晨2:00點
二、拉瑪莉娜:大廚的法國美食情意結
在介拉瑪莉娜之前，我們先瞭解一下他們的大廚大廚，拉瑪莉娜的主廚是由餐廳老板的媽媽nancy擔任。Nancy在黎巴嫩出生，小時候跟隨父母移民至法國，後跟隨丈夫到瞭中國生活，後因機緣巧合又舉傢遷移廣州，一留便是十年。因從小nancy去過不同地方生活，故能烹調不同國傢的美食，而其中對於法國的美食理解最深。
貽貝鍋(500g/158)是拉瑪莉娜的招牌產品。將沖洗幹凈的貽貝搭配各種自傢調制的汁醬，再放入焗爐裡用中火使汁醬的味道慢慢滲透入貽貝中，不需耗時太耐，一鍋香噴噴的貽貝就華麗登場瞭。看圖中滑嫩滑嫩的貽貝被濃鬱的奶油汁溫柔地簇擁起身，未放入口中便知道味道何其鮮美。更令人歡喜的是貽貝還可搭配白葡萄酒，奶油，諾曼底，咖喱，香辣等不同的味道，等你逐次逐次試勻異國的情懷。
拉瑪莉娜
詳細地址：天河區珠江新城興盛路10號興盛匯G20鋪(近保利心語花園)
訂座電話：020-38880805
營業時間:早上11:00點--凌晨2:00點
三、泰賞：酸酸辣辣皆因你
我們走入sa-wa-dee-krab(泰語：你好)的世界 泰賞餐廳。泰國菜素來受到廣州人的喜愛，皆其酸酸辣辣的口感讓即使身處在炎夏盛暑的我們也能胃口大增。
泰賞最大的賣點是餐飲主廚及點心師傅均是從泰國重金禮聘回來。尤其是餐飲主廚龐師傅更是地道的泰國人，從事餐飲行業超過20年，擅長各式泰國菜。圖上由師傅烹飪的瑪莎曼咖喱(48元)更於數年前在美國的CNN頻道中獲得由觀眾投票世界最受歡迎菜式之中的第二名。瑪莎曼咖喱運用瞭印度一種傳統的香料搭配香草，椰汁等烹調而成，味道香濃且不失風味。
泰賞AMAZE：
詳細地址：珠江新城興盛路興盛匯飲食生活館首層G15-G16街鋪
電話：020-38399938
營業時間：11：00-凌晨2：00
四、鉑斯土耳其餐廳：香味四溢的土耳其烤肉
接著介紹的是Merhaba(土耳其語：你好)的世界 鉑斯土耳其餐廳。自小我對土耳其這個國傢就不甚認識，對它的唯一印象就是它身處在伊朗，伊拉克等眾多信奉伊斯蘭教的國傢周邊。隨著近年中東地區烽煙四起，我在電視上看到越來越多關於土耳其的消息，才大概瞭解瞭它的全貌。例如土耳其菜是繼中國菜，法國菜後排名世界第三菜系。
介紹瞭這麼多土耳其當地小吃，怎可以少瞭主廚這個靈魂人物的介紹咧!Abdullah是一名地道的土耳其人，他傢鄉在adana，他戲稱自己的中文名叫gengish(成吉思汗)。從2005年起，他就從傢鄉來到瞭廣州從事餐飲的工作，一做便是8年。采訪當日，abdullah更是踴躍地帶小記參觀他的廚房，除瞭剛剛那個窯洞外，kebap(多內爾，意思即為轉動的烤肉)也是土耳其最為人熟悉的一道菜式。Kebap通過用火不斷烤制轉動的肉，利用受熱均勻的原理使肉變得金黃焦香。望著那通過長刀而被切割下的肉汁順延而下，不難相信為什麼土耳其烤肉會風靡全球。
鉑斯土耳其西餐廳
地址：珠江新城興盛路11,17號越和興盛匯g層g區9號鋪
電話：020-85270852
營業時間:早上11:00點--凌晨2:00點
五、Arbat俄羅斯歐洲美食餐廳：重遊阿爾巴特老街
俄羅斯肉末煎餅(30元)，是俄羅斯著名的傳統小吃，是一種為瞭紀念俄羅斯傳統春節的食品。圖中那煎至焦香的表皮包著厚厚牛肉碎的煎餅簡直吃得令人心生滿足。
另外點評一下俄羅斯很古老的一道菜 ?a href="http://lens.8193.tw/">貨車行車記錄器炼癸溩印rbat的土豆餃是俄羅斯師傅每天新鮮人手制皮，包皮而成的。蘸上酸奶油和炒洋蔥的土豆餃子有別於肉餃的另外一番風味。
Arbat俄羅斯歐洲美食餐廳
地址：興盛路17號興盛匯G6鋪
電話：020-38479186020-38479540
營業時間:早上11:00點--凌晨2:00點
六、COMO:誠意十足的意大利手工Pizza和意粉
位於興盛六鏡頭行車記錄器匯的Tomatoes Pizzeria，主打pizza、意粉、沙拉等意式餐食,24小時營業,無論何時都能提供服務,主推傳統意大利手工pizza,由師傅自己制造,老板是外國人。餐廳不大,深色主調,有木質桌椅也很有格調。
意大利導演費裡尼曾經贊嘆，生活中最富魔力的有兩件事物：一是電影，另一個就是意大利面。意大利面絕對是意大利美食的代表，要不也不會用國遊覽車行車紀錄器傢的名字直接來定義這款面。
意大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，據說總數量加起來至少有300種，再配上醬汁的組合變化，面條本身形狀、原材料以及調料的不同而衍生出各種變化，這或許就是意大利面萬花筒般的存在。很多人喜歡意面，喜歡的就是它千奇百變的樣子，除瞭普通的細條型外，還有扁條型、通心粉型，以及一些故意弄出形狀騙小孩吃飯型、蝴蝶型、貝殼型、螺旋型，絕對能收買不少的外形控。當然瞭，還有帶餡型的，它們形狀各異，顏色之多就更不用多說，用不同的蔬菜汁來做面，出來的顏色自然也就不同瞭。所以很多人說意面能做出上千種味道，看來也絕不是空穴來風。Como的意大利面皆是師傅全手工攆制，充滿誠意和口感。
Tomatoes Pizzeria
地址：珠江新城興盛路10號興盛匯G5號鋪
電話：020-38399523
營業時間:早上11:00點--凌晨2:00點
七：Cuvage賞：嘆酒嘆牛排
遠離興盛路酒吧街的Cuvage賞，是某葡萄酒行私傢會所。平時吃西餐，西冷、肉眼、小牛扒我們都吃得多，Cuvage另辟蹊徑，選用的M9級別的澳洲和牛身上最嫩的部位 牡蠣肉 作為主打。
據店主介紹這 牡蠣肉 是由澳大利亞原產地直接進口，被譽為牛排中的蘭博基尼。它的肉質細滑又帶嫩筋，油花像大理石紋一般冷艷動人，看著已是一種享受。
對於這種天生麗質的好料子，大廚隻需用最簡單的烹飪方法和調味料，就能讓食材發揮出最完美的一面。Cuvage獨創的紅酒鹽，是讓 牡蠣肉 瞬間升華的靈魂所在。
紅酒鹽是用玻利維亞巖鹽加單寧強勁的紅葡萄酒，並添加新鮮香草制作的。在享用最上乘的和牛油花時，配以紅酒鹽不僅可以中和和牛的油膩感，還能提升和牛肉質的獨特風味。
Cuvage賞
地址：廣州市興盛路7號111-113
營業時間:早上11:00點--凌晨2:00點
八、Ciabatta夏巴塔：地中海的健康美食
Ciabatta是間地中海風味的餐廳，老板是阿拉伯人，雖然餐食有一定的禁忌，但食物類型也是相當豐富的。特別強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，烹飪時提倡用橄欖油，輔以獨特調料的烹飪方式，讓人吃得更健康。
Ciabatta最特色的食物是陶罐系列的菜式，有點像是粵菜中的 煲仔菜 。中午有68元自助午餐提供，適合商務人士選用。晚上這裡會有BBQ燒烤，還會提供無酒精的酒，像是MOJITO，還有墨西哥啤酒，朋友以及一傢大小來聚餐都可以。很多人對Ciabatta產生興趣，是由它放在門口的玻璃水煙壺開始的。這水煙壺是店主特地從杜拜進回來的，比外面的陶瓷水煙壺高級許多，也是這條酒吧街上獨一無二的玻璃水煙壺。
Ciabatta夏巴塔
地址：興盛路中海璟暉華庭102商鋪
營業時間:早上11:00點--凌晨2:00點
九、拉裡多鏡頭行車記錄器紅公館：賞珠江新城夜景
拉裡紅公館在地鐵5號線獵德站C出口附近，是一棟4層高的紅房子，一樓是酒窖，二樓做清吧，三樓是私房菜和西餐廳，四樓有天臺。一些到店的顧客稱這裡為 浪漫天堂 。
西餐廳室內有20張桌子，桌椅的佈置十分浪漫，男士們可以考慮將這裡定為與心上人的約會地點。在溫柔的燈光下，談談情，說說愛，讓彼此的感情升溫。餐廳裡每個私房菜的包房都有一個主題，幾乎全部都與法國有關，如薰衣草、向日葵、小鎮、沙灘等，看名字就足以讓人浮想聯翩。
拉裡紅公館除瞭室內的座位很有特色外，室外的餐桌也別有一番風情。室外的小花園和天臺都非常舒服，在涼涼的秋風中，坐在露天的座椅上，遠眺珠江新城夜景，獵德大橋、小蠻腰盡收眼中。據瞭解，這個露天西餐廳也可舉辦西式婚宴、商務聚會等活動。在天臺邊上，還有一個像碉堡的大房子，坐在裡面彷如置身歐洲城堡一樣。
拉裡紅公館主營創意中餐和法國餐。中餐以私房菜為主，除瞭八大菜系的精華外，還有中西結合的創意菜式，培根西蘭花忌廉湯、鵝肝、龍蝦濃湯、牛肝菌濃湯、紐約芝士餅等都是推薦菜式。目前該店在大眾點評網上推出98元即享價值168元的自助燒烤優惠活動，顧客可在四樓露天花園邊觀賞迷人夜景，邊品嘗美食。另外，這裡還推出售價198元可享價值666元的雙人套餐，包含意大利巴馬火腿鮮蝦沙律、頂級安格斯西冷扒配鐵板粗薯條、香草烤小羊柳配煙肉椰菜和大理石紋芝士餅等。
十、people''scafe：雞尾酒和甜心的驚喜
分別開在瞭建設六馬路、琶醍以及珠江新城的People''scafe，由韓國美女minyoung主理。雖然老板是韓國人，但餐飲出品卻是無國界的，意大利，韓國，土耳其等等，因此People''s的客源也是無國界的。
很多外國客人大愛她傢的新鮮番茄醬火腿三文治，這是酒吧街獨一無二的出品，豐富的餡料滿滿地鋪在瞭新鮮出爐的面包片上，讓人一目瞭然。而女生則愛點可可醬加拿大餅幹配水果，它的分量相當大，足以讓三四個女生一起分享。
負責做甜品的大廚是個靦腆的法國帥哥，他的最新出品有皇帝巧克力蛋糕以及樹莓百香果慕斯蛋糕。這兩種蛋糕的味道完全不一樣。前者的巧克力味相當濃鬱，用榛子和杏仁做餅底又香又脆，入口絕對讓人驚喜。
如果說皇帝巧克力蛋糕是個神秘莫測的性感美人，那麼樹莓百香果慕斯蛋糕則是粉紅夢幻派少女。粉紅色的外層是樹莓汁染成的，味道清新略帶果酸味，夏天吃正適合。
people''scafe
地址：興盛路8號106-107鋪(保利心語對面)
(原標題：細說廣州最矚目最有格調的十傢西餐廳)
本文來源：今晚網
責任編輯四鏡頭行車紀錄器比較：王曉易_NE0011
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